蝴蝶过海是哪儿的特产吗？蝴蝶过海介绍

Posted 2021-12-27

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蝴蝶过海是哪儿的特产吗？蝴蝶过海介绍

蝴蝶过海是湖南岳阳岳阳楼区的特产

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅（也可用不锈钢汤锅配小酒精炉），食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。　　(暂无图片，欢迎提供。)

八仙过海是哪儿的特产吗？八仙过海介绍

八仙过海是辽宁大连长海县的特产

八仙过海是大连餐饮的一道名菜。八仙是指八种原料，即鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、芦笋、虾、鸡等。其融多珍于一肴，聚数色于一体，制作讲究，造型独特，口味鲜而不腻，富有营养。