甜酸茭头是哪儿的特产吗?甜酸茭头介绍

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1、甜酸茭头是哪儿的特产吗?甜酸茭头介绍

2、甜酸粉是哪儿的特产吗?甜酸粉介绍

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湘阴县三塘乡酱厂精致的甜酸茭头畅销国内和日本市场。其特点是白、壮、脆、鲜、紧、具有防暑、开胃、助消化等功能。
  

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三亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种。



  滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到“画龙点晴”的作用,让甜酸粉更加香甜可口。凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的,在炎热的夏季喝上一口像冰水一样直透心底。那种感觉记忆犹新。





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