红萝卜煮蘑菇是哪儿的特产吗？红萝卜煮蘑菇介绍

Posted 2021-12-27

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红萝卜煮蘑菇是哪儿的特产吗？红萝卜煮蘑菇介绍

红萝卜煮蘑菇是湖南岳阳临湘市的特产

原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
　　　　调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
　　　　制法：
　　　　1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
　　　　2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
　　　　3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
　　　　功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
　　　　提示：煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。

红萝卜煮粥的做法

说到红萝卜是很多人都不陌生的，红萝卜具有开胃的功效，而且夏季选择这类食物，对提高食欲有很好效果，不过很多人对红萝卜在吃法上并不是很清楚，这类食物制作方法比较多，对它在吃的时候，也是可以根据自己的喜爱进行制作，常见就是红萝卜煮粥，这样制作方法比较简单些。

红萝卜煮粥的做法：

原料：红萝卜250～300克，粳米75～100克，冰糖适量。

红萝卜粥的做法

1.先将红萝卜洗净，切成花生米大的小块。

2.将粳米淘洗后，同红萝卜丁一起放入小锅内，加水煮粥。待粥将成时，加入冰糖，再煮1～2分钟即可。

功效：红萝卜粥香甜，具有健脾胃、助消化、养肝明目的作用。红萝卜含丰富的维生素A原(即胡萝卜素)，眼睛疲倦和夜盲之人，春季常吃，最为有益，可收到明目和消除眼睛疲劳的效果。经常从事电脑操作的人员或常看电视的青少年及儿童常吃，对保护视力十分有利。当维生素A不足时，牙齿和骨骼的发育会受影响，所以，四季常吃胡萝卜粥，对青少年发育也有帮助。不仅如此，还能预防肌肤粗糙，保持肌肤美丽。

根据以上方法进行制作红萝卜煮粥是很好选择，不过制作这类粥的时候，要注意红萝卜制作时间要长些，否则很难消化，而且制作的时候红萝卜不宜放的太多，适量放入最佳，这样使得不会剩下红萝卜，红萝卜凉了再吃口感会改变的。