平江油茶是哪儿的特产吗？平江油茶介绍

Posted 2021-12-27

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平江油茶是哪儿的特产吗？平江油茶介绍

平江油茶是湖南岳阳平江县的特产

平江油茶
　　油茶是平江的特色资源，种植历史悠久，在明清时期，就成为平江的四大特产之一。
　　油茶是一种亚热带树种，受自然、地域条件限制较强。平江地处中亚热带向北亚热带的过渡区，属山地丘陵地貌，山林面积占40%，山地坡度缓和，土地肥沃，土壤酸碱度适合油茶生长。得天独厚的地理环境和气候条件，形成平江人栽种油茶的传统，民国三十一年《平江经济概况》就有记载“平江茶油3万担”。现在平江是全国34个重点产油县之一，全县共有油茶面积80多万亩，素有“油海”之称。

平江炸肉是哪儿的特产吗？平江炸肉介绍

平江炸肉是湖南岳阳平江县的特产

【炸肉】
　　不是肉的平江炸肉，是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。
　　将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽，调匀的面糊，盛入板瓢，入油锅去炸。待面团泡成金黄，掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为“炸肉”。
　　炸肉外脆内酥，金黄盖色，是平江情席头碗菜，刚炸出的炸肉是极好的点心，即炸即食，只是小心烫嘴哟~