萝卜煮肉丸是哪儿的特产吗？萝卜煮肉丸介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、萝卜煮肉丸是哪儿的特产吗？萝卜煮肉丸介绍

2、红萝卜煮蘑菇是哪儿的特产吗？红萝卜煮蘑菇介绍

萝卜煮肉丸是哪儿的特产吗？萝卜煮肉丸介绍

萝卜煮肉丸是湖南邵阳隆回县的特产

萝卜煮肉丸
　　用料：萝卜一只重约460克、枚头肉150克、姜一片、葱二条切短度、鸡蛋半只。
　　做法：枚头肉剁幼，加调味料及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸。萝卜去皮，洗净切厚片；下油爆姜，下萝卜兜匀，放下少许糖及适量水。

红萝卜煮蘑菇是哪儿的特产吗？红萝卜煮蘑菇介绍

红萝卜煮蘑菇是湖南岳阳临湘市的特产

原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。
　　　　调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。
　　　　制法：
　　　　1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
　　　　2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
　　　　3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
　　　　功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。
　　　　提示：煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。