排楼汤圆是哪儿的特产吗?排楼汤圆介绍
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排楼汤圆是哪儿的特产吗?排楼汤圆介绍
排楼汤圆是湖南衡阳衡阳县的特产
衡阳风味小吃。制法为:大米浸泡淘洗净,加清水磨浆,入中火锅中,加精盐、 五香粉适量、煮熟,稍冷却,用手反复揉光揉透,姜成竹筷粗的圆条,横切成约1厘米长的段,即或汤圆。复放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉,即成。汤清白,丸柔软,味香辣。
胡家汤圆是哪儿的特产吗?胡家汤圆介绍
胡家汤圆是贵州毕节七星关区的特产
毕节汤圆历史悠久,地方名吃、远近闻名。
做法:汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种,尤以水晶最佳。采用糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。
特色:水晶选料精致,做工考究,煮熟后,晶莹剔透,如水晶一般,吃在嘴里,满口生香,回味无穷。
相关参考
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桂林汤圆是广西桂林雁山区的特产
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