百花凤翼是哪儿的特产吗？百花凤翼介绍

Posted 2021-12-27

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百花凤翼是哪儿的特产吗？百花凤翼介绍

百花凤翼是湖南衡阳雁峰区的特产

用料：
　　鸡翼4只（鸡翼中段及翼尖），虾仁227克，冬菇2只，马蹄肉2只，剁幼挤干水，鸡蛋1只打散。
　　调味：
　　鸡蛋白11/2汤匙，生粉2茶匙，盐1/3茶匙，麻油、胡椒粉少许。
　　腌料：
　　盐1/6茶匙，麻油、胡椒粉少许，生粉半茶匙。
　　做法：
　　 1、鸡翼洗净，起去鸡翼中段，抹干水，加腌料腌15分钟在鸡翼中段搽上少许生粉。
　　 2、冬菇浸软去梗，挤干水，切幼粒。
　　 3、虾仁洗净，抹干水剁幼，加入调味搅至起胶，加入冬菇、马蹄拌匀，酿在鸡翼中段上，搽上鸡蛋，沾上少许生粉。
　　 4、烧热平底镬或中式镬，放入适量之油烧至将滚，放入鸡翼用中火炸熟捞起，切件或原只上碟。
　　

百花贡酒是哪儿的特产吗？百花贡酒介绍

百花贡酒是江苏扬州广陵区的特产

此酒温醇浓郁，具有酸、甜、苦、辣、醇五特色，是镇江特产。1909年参加国际性南洋劝业会和巴拿马赛会，曾获得优良产品奖状和金牌奖。清光绪年间，远销京都，被列为皇帝的"贡品"。百花贡酒，其色深黄，其气清香，其味滋芳，糖分较高，酒精含量低，加之能活血养气，暖胃祛寒，又成为老年人之营养品。