干锅酸菜焖鱼块是哪儿的特产吗？干锅酸菜焖鱼块介绍

Posted 2021-12-27

篇首语：山涧的泉水经过一路曲折，才唱出一支美妙的歌。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干锅酸菜焖鱼块是哪儿的特产吗？干锅酸菜焖鱼块介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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干锅酸菜焖鱼块是湖南衡阳衡阳县的特产

干锅酸菜焖鱼块
　　用的是很典型的湖南做法——切成1厘米左右宽的鱼肋条肉，加入葱姜酒汁及调味料腌制20分钟之后再下锅炸至金黄色，然后配上酸菜加入高汤用小火焖5分钟。
　　这样还没完，再勾芡，加葱段，淋香油后才可以装入干锅。吃的时候服务小姐会先点燃一个酒精炉，干锅就放在上面，边吃边热，更加入味。

家常牙鱼块是山东青岛平度市的特产

家常牙鱼块是青岛的一道特色菜。该菜品的特点是：鱼肉鲜美，鱼汤纯香。
　　牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，家常压鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉营养价值极高，经常食用，可使人身体健壮，益寿延年。
　　