泡椒响螺片是哪儿的特产吗？泡椒响螺片介绍

Posted 2021-12-27

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泡椒响螺片是哪儿的特产吗？泡椒响螺片介绍

泡椒响螺片是湖南衡阳衡阳县的特产

泡椒响螺片
　　　原料：
　　主料：干螺片100克。
　　配料：长红泡椒100克，黄瓜50克。
　　调料：植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，蚝油4克，广东米酒25克，蒸鱼豉油8克，姜25克，蒜籽5克，香葱20克，花椒油2克，香油4克，湿淀粉5克，鲜汤100克。
　　制法：
　　1、将响螺片入清水中泡软，加香葱、姜（20克）、广东米酒入笼蒸一个半小时至涨发，取出片成斜片，焯水待用。
　　2、将黄瓜去皮切斜片，焯水断生后摆入盘中；取80克长红泡椒切段，余下部分搅碎；姜、蒜籽切片。
　　3、锅内放底油，烧热后下姜片、蒜片、泡椒末煸香，放入响螺片，加泡椒段、精盐、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油调好味，烹入鲜汤稍焖，再收浓汤汁，勾芡，淋香油、花椒油，出锅盖于黄瓜上即可。
　　特点：
　　柔嫩清鲜，微麻辣。

哪些人不能吃响螺片？小孩可以喝响螺片汤吗？

这篇文章主要为大家介绍：哪些人不能吃响螺片？吃响螺片有什么好处？小孩可以喝响螺片汤吗？，希望对你有所帮助

哪些人不能吃响螺片？

1、响螺片性寒凉，胃虚寒和寒性体质的人不能吃。

2、响螺是一种寒凉性质的食物，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、响螺蛋白质丰富，属于过敏源之一，食用响螺过敏的人不宜吃。

哪些人不能吃响螺片？小孩可以喝响螺片汤吗？

吃响螺片有什么好处

1、维护眼睛

响螺片是一种养分丰厚的海产食材，它含有丰厚的维生素a和部分核黄素，卵磷脂等营养成分，这些物资对人类的眼部发育有非常主动的感化，并且能进步视网膜功用，避免目力下落，它对人类的夜盲症和角膜炎也有优越防备成效。

2、延缓朽迈

响螺片中含有丰厚的维生素e和维生素c另有部分自然蛋白质，它们被人体接收当前，能增进人体代谢，能够进步身材各器官功用，并且能滋养细嫩肌肤，能让人体坚持一种年老安康的形态，能够延缓多种朽迈症状发作。

3、清热明目

响螺片虽好食用时忌讳却许多，由于这类食材性子寒凉，生涯中，那些得了脾胃虚寒和寒性体质的人群都制止吃响螺片，别的，那些腹泻便溏的人和得了伤风和正处于经期时期的女性，也仅只吃响螺片。

哪些人不能吃响螺片？小孩可以喝响螺片汤吗？

小孩可以喝响螺片汤吗？

小孩可以喝响螺片汤，但要注意，若小孩对海鲜过敏，又或者肠胃不太好，则最好别给他喝，以免加重不适。响螺片是取响螺的肉切开晒干而成的，它保留了响螺肉的大部分营养，且味道鲜美似鲍鱼，营养价值非常丰富，一般人群均可食用，小孩也是可以偶尔食用的，可补充营养，增强抵抗力。