紫苏田螺是哪儿的特产吗？紫苏田螺介绍
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紫苏田螺是哪儿的特产吗？紫苏田螺介绍
紫苏田螺是湖南衡阳衡东县的特产
紫苏田螺
紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶）
本是山塘田涧生，玩童拾得作汤羹；
巧添苏叶驱寒气，野味而今誉湘衡。
紫苏炒田螺是哪儿的特产吗？紫苏炒田螺介绍
紫苏炒田螺是广西南宁武鸣区的特产
武鸣人久远之前就有吃田螺放紫苏的习惯。说是端午节期间，吃紫苏田螺可以驱风散寒解毒，小孩子过夏天不会长疮毒。田螺脆嫩，紫苏香味独特，又有驱寒发汗药用效果，是武鸣农家一道通常至爱的美味。
食品原料
田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
制作工艺
1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。
2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。
3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
营养价值：
田螺：1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
紫苏：紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
相关参考
紫苏炒田螺是广西南宁武鸣区的特产
紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒，这也非常值得我们借鉴。除此之外，在炒田螺时放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使田螺的味
紫苏是黑龙江佳木斯前进区的特产
芝山紫苏是安徽芜湖无为县的特产
桦南紫苏是黑龙江佳木斯桦南县的特产,它是地理标志产品。
紫苏梨是山东枣庄市中区的特产
紫苏山坑螺是广东惠州龙门县的特产
彭水紫苏油是重庆彭水县的特产,它是地理标志证明商标。
紫苏鲜龙是广东河源紫金县的特产
黔中道紫苏油是重庆彭水县的特产