衡南油圈子是哪儿的特产吗？衡南油圈子介绍

Posted 2021-12-27

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衡南油圈子是哪儿的特产吗？衡南油圈子介绍

衡南油圈子是湖南衡阳衡南县的特产

衡南油圈子
　　衡南油圈子是衡南传统风味小吃。早在30年代就以制作精细、风味独特、价廉实惠而闻名。制法：将糯米、黄豆分别冷水浸泡透后，冲洗净，加冷饭及清水适当磨浆，加入盐、葱辣椒丝拌交，舀入平底铁瓢中，拨交，中间留一铜钱大小孔，置旺火茶子油锅翻炸，至两面成金黄色捞出沥油，即成。外焦脆，内糍糯，香酥咸辣香脆，食后余香满口。　　(暂无图片，欢迎提供。)

衡南麻鸭是哪儿的特产吗？衡南麻鸭介绍

衡南麻鸭是湖南衡阳衡南县的特产

麻鸭其肉质细嫩，营养丰富，体色以黑、灰为主，故命其名为淮南麻鸭。其易饲养，适宜沟塘湖堰放养，具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等特点。