莲子鸡丁是哪儿的特产吗?莲子鸡丁介绍

Posted

篇首语:识字粗堪供赋役,不须辛苦慕公卿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了莲子鸡丁是哪儿的特产吗?莲子鸡丁介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、莲子鸡丁是哪儿的特产吗?莲子鸡丁介绍

2、麻子鸡丁是哪儿的特产吗?麻子鸡丁介绍

莲子鸡丁是哪儿的特产吗?莲子鸡丁介绍

莲子鸡丁是湖南湘潭湘潭县的特产

【原 料】
    鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量。淀粉少许。
    【制作过程】
    ①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;
    ②将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用;
    ③炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟。

麻子鸡丁是哪儿的特产吗?麻子鸡丁介绍

麻子鸡丁是湖南长沙芙蓉区的特产

麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一,有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡,取出内脏,砍去头爪,剔掉骨头,然后切成方丁,先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜香。



相关参考

麻子鸡丁是哪儿的特产吗?麻子鸡丁介绍

麻子鸡丁是湖南长沙芙蓉区的特产

花生鸡丁是哪儿的特产吗?花生鸡丁介绍

花生鸡丁是湖北荆门沙洋县的特产

宫保鸡丁是哪儿的特产吗?宫保鸡丁介绍

宫保鸡丁是四川成都金牛区的特产

织金宫保鸡丁是哪儿的特产吗?织金宫保鸡丁介绍

织金宫保鸡丁是贵州毕节织金县的特产

荔枝炒鸡丁是哪儿的特产吗?荔枝炒鸡丁介绍

荔枝炒鸡丁是四川甘孜泸定县的特产

酸辣鸡丁是哪儿的特产吗?酸辣鸡丁介绍

酸辣鸡丁是四川广元旺苍县的特产

鲜溜鸡丁是哪儿的特产吗?鲜溜鸡丁介绍

鲜溜鸡丁是四川泸州龙马潭区的特产

辣子鸡丁是哪儿的特产吗?辣子鸡丁介绍

辣子鸡丁是广东韶关南雄市的特产

宫爆鸡丁是哪儿的特产吗?宫爆鸡丁介绍

宫爆鸡丁是四川成都锦江区的特产

地串鸡丁是哪儿的特产吗?地串鸡丁介绍

地串鸡丁是贵州黔西南贞丰县的特产