毛家双色鱼头是哪儿的特产吗？毛家双色鱼头介绍
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毛家双色鱼头是哪儿的特产吗？毛家双色鱼头介绍
毛家双色鱼头是湖南湘潭韶山市的特产
毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特制的剁椒、株洲的明庆酱椒及自制的酱料，用特制分隔器皿，猛火蒸煮7分钟即可。
特 点：双色双味，肉质细腻，味道香鲜，余香绕口。
双色米糕是哪儿的特产吗？双色米糕介绍
双色米糕是四川攀枝花东区的特产
双色米糕，蒸点，特点：红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。烹制法：蒸。
籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀，推成浆后加入酵母浆搅匀发酵，加苏打、白糖和匀。NPc
蒸笼内先安放方木框，铺上湿纱布，将米浆倒入一半，加盖上笼蒸约15分钟，余下米浆加食用红搅成粉红色后倒入木框中，加盖再蒸约20分钟，出笼晾凉切成形即成。NPc
操作要领：苏打用量要适度；蒸制时不能散火；晾凉后才能切成形。NPc
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