竹筒粉蒸鸡是哪儿的特产吗？竹筒粉蒸鸡介绍

Posted 2021-12-27

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了竹筒粉蒸鸡是哪儿的特产吗？竹筒粉蒸鸡介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

竹筒粉蒸鸡是湖南湘潭韶山市的特产

（1）原　　料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉腐乳等少许。
　　　　（2）制作方法：净土鸡切成条形，加调料入味，与米粉拌匀，入鲜竹筒蒸至软烂即可。
　　　　（3）特　　点：竹味清香，质地软糯
　　　　此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。

哈尼竹筒鸡是云南红河绿春县的特产

竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。