八宝果饭是哪儿的特产吗?八宝果饭介绍
Posted
篇首语:弓背霞明剑照霜,秋风走马出咸阳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了八宝果饭是哪儿的特产吗?八宝果饭介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
八宝果饭是哪儿的特产吗?八宝果饭介绍
八宝果饭是湖南株洲荷塘区的特产
八宝果饭,各地均有制做。但湖南的八宝果饭却有鲜明的地方特色,所用原料糯米、红枣、湘莲、青豆、桔饼、红瓜、冬瓜糖均为本地所产。果饭制成后,覆盖一层白色浓汁,光亮透明,能显露出各种配料的不同色彩,清新悦目,果味香甜,糯而不腻,今以长沙大宫殿所制最佳。
烹制方法
1.糯米淘洗干净,下沸水锅中氽一下,捞人瓦钵中,上笼蒸熟后取出,加白糖200克、熟猪油75克。玫瑰糖拌匀。将桔饼去核,与冬瓜糖、红瓜分别切成0.7厘米见方的小丁、桂元肉、葡萄于用温水泡3分钟,滗去水。
2.取大瓦钵1只,内壁抹熟猪油5克,将红枣粘在内壁上,再放入桂元肉、桔饼、冬瓜糖、葡萄干、熟莲子,最后放入拌好的糯米饭,人笼蒸40分钟取出,翻扣在大瓷盘中。使各种配料在上面,糯米饭在下面。
3.炒锅置旺火,放人熟猪油20克,加白糖50克、清水200克烧开,用湿淀粉50克勾芡成白色浓芡,再放入青豆、红瓜拌匀,浇在果饭上面即成。
八宝鱼头是哪儿的特产吗?八宝鱼头介绍
八宝鱼头是浙江杭州淳安县的特产
以淳牌千岛湖有机鱼为主料,以河虾等八种原料为配料炖制而成是鱼味馆的金牌菜之一。烫汁奶白、肉质鲜美、富有营养
推荐餐馆:千岛湖鱼味馆
相关参考
八宝辣酱是上海黄浦区的特产
八宝辣子是陕西渭南蒲城县的特产
八宝甲鱼是贵州贵阳开阳县的特产
八宝火锅是广东深圳盐田区的特产
八宝豆豉是山东临沂蒙阴县的特产
八宝茶汤是山东济南历下区的特产
八宝豆腐是浙江温州洞头区的特产
八宝鱼头是浙江杭州淳安县的特产
八宝鱼生是广西南宁武鸣区的特产
八宝韭菜是辽宁铁岭开原市的特产,它是地理标志证明商标。