富贵火腿是哪儿的特产吗?富贵火腿介绍
Posted
篇首语:幼敏悟过人,读书辄成诵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了富贵火腿是哪儿的特产吗?富贵火腿介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
富贵火腿是哪儿的特产吗?富贵火腿介绍
富贵火腿是湖南长沙芙蓉区的特产
①购买火腿上面之一段筒骨最细,瘦肉较多的部位(俗称雄片),削除表皮之污渍,并泡过温水刷洗干净后,放进大碗内加入清水浸着上锅蒸1小时左右。
②待稍凉后先剔去火腿皮,再逆丝切成2.5厘米宽、5厘米长的薄片(肥肉占l/4较好)。
③将切好之火腿片(20片)瘦肉向下,铺排在玻璃纸中央,再将加了桂花酱与糖调拌过的绞肥肉平均淋在上面,提起相对之纸角卷折,并包成长方形,外面用荷叶再包好,并捆扎麻绳,最后将粘土(调过盐水)涂上做成如枕头状(也可将包了荷叶的火腿包直接放在一只铁托盘上,再用粘土封盖成半圆形)。
④放进烤箱中(火腿面在下方),用大火烤4个小时便可,上桌时敲开粘土打开叶子与纸,将已烤成深红色并有粘性的香火腿移到长碟中,另外配上切成半片的土司面包(由横面切入刀口使成活页状),由食者自行夹食即可。
富贵杂鱼汤是哪儿的特产吗?富贵杂鱼汤介绍
富贵杂鱼汤是广西防城港港口区的特产
富贵杂鱼汤
富贵杂鱼汤,是将几种小海鱼放在一起合煲,为防城港的传统煲法,能很好体现出海鲜的鲜美味道。小海鱼有很多种,常见的有:小石斑、腊鱼、柴狗鱼、乌鸡婆等,将它们稍煎、合煲,并配以肉丝、冬菇、香菜,熬出来的汤浓香奶白、鲜美爽口,营养丰富。
相关参考
富贵杂鱼汤是广西防城港港口区的特产
富贵飘香卷是甘肃庆阳镇原县的特产
富贵龙虾丸是山东泰安宁阳县的特产
武平富贵籽是福建龙岩武平县的特产
海宴富贵竹是广东江门台山市的特产
花开富贵叶子鱼是辽宁丹东振兴区的特产
食用富贵虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性
食用富贵虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性
火腿蚕豆是浙江杭州的特产
猪火腿是甘肃庆阳合水县的特产