酱炒鸡翼球是哪儿的特产吗？酱炒鸡翼球介绍

Posted 2021-12-27

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酱炒鸡翼球是哪儿的特产吗？酱炒鸡翼球介绍

酱炒鸡翼球是湖南长沙开福区的特产

材料：
　　　　鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。
　　　
　　　　调料：
　　　　花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
　　　　作法：
　　　　1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。
　　　　2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
　　　　3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。
　　　　特点：秀色可餐

马蹄炒鸡球是哪儿的特产吗？马蹄炒鸡球介绍

马蹄炒鸡球是广西桂林平乐县的特产

贵林的传统风味名菜, 采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣, 具有补中益气、滋阴补肾功能。( 桂林)