神农架砣砣肉是哪儿的特产吗？神农架砣砣肉介绍
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神农架砣砣肉是哪儿的特产吗？神农架砣砣肉介绍
神农架砣砣肉是湖北神农架的特产
神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。直到现在，山民们杀猪时，总要先割下一块肉，抹上盐，在火塘里烧熟后，给孩子们撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生活的。
彝族砣砣肉是哪儿的特产吗？彝族砣砣肉介绍
彝族砣砣肉是四川雅安石棉县的特产
彝族在逢年过节，或贵客登门，主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时，他们杀牲不用刀，杀鸡鸭用手捏死，杀羊、猪则用木棒等捶击头部，于是俗称“打牲”，或曰“打羊”、“打猪”。
有趣的是，宰杀之前，主人要请客人先验看牲畜，以示主人的诚意和对客人的尊敬。烹煮时，主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮。吃起来又鲜又香，十分可口。因肉块似砣，又因用手托着吃，故曰“砣砣肉”。
相关参考
彝族砣砣肉是四川雅安石棉县的特产
宁蒗彝族砣砣肉是云南丽江宁蒗县的特产
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神农架天麻是湖北神农架的特产
神农架腊肉是湖北神农架的特产
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神农架洋芋是湖北神农架的特产,它是地理标志保护产品。
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