薤白是什么？吃薤白需要注意什么

Posted 2021-11-25

篇首语：与其积攒满箱子的金银，不如积攒满肚子的学问。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薤白是什么？吃薤白需要注意什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、薤白是什么？吃薤白需要注意什么

2、薤白是哪儿的特产吗？薤白介绍

薤白是什么？吃薤白需要注意什么

这篇文章主要为大家介绍：薤白是什么？吃薤白的功效？吃薤白需要注意什么，希望对你有所帮助

薤白是什么？

别名：薤白头、野蒜、小独蒜。

我国各地均产，薤白是百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。主产东北、河北、江苏、湖北等地。古人云：物莫美于芝，故薤为菜芝。民间俗称野蒜。入药以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳，薤白自古以来就被作为药食兼用之品。元代农学家王桢曾说：薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资之，老人宜之。

薤白是什么？吃薤白需要注意什么

吃薤白的功效

1、薤白含有大蒜配糖体，对于高血压患者是很好是食材，因为薤白可以缓解高血压者胸闷的困惑，能有效降低血压，并且可以自通阳气。

2、对于肥胖者，例如高血脂或者高胆固醇的人群，可以食用薤白，薤白性味辛温，能温阳散结，具有降脂作用，能够有效硫化丙烯，对身体有一定的帮助。

3、薤白能够杀菌消炎，因为它含有大蒜辣素，对于肠道内的多种细菌可以起到明显的抑制作用，是感染疾病患者的食疗佳品。

4、薤白能够治愈胸痹之病，如果日常是有喘息气短，或者胸口背部有疼痛的人群，可以用于薤白配其它药材同煮，薤白大约半斤，然后可以配一些白酒，加上同类药材，能够缓解胸痹。

薤白是什么？吃薤白需要注意什么

吃薤白需要注意什么

薤白的菜叶近于葱，鲜菜择洗干净，可以蘸酱、做汤、做馅或炒食。忌与牛肉、韭菜同食；忌过量久食；气虚体质、阴虚体质及发热者均应慎食；非积滞者、胃弱纳呆且不耐蒜味者禁服。服用过多对胃粘膜有刺激，溃疡病者不宜长用。又平素胃气虚寒者，服薤白后往往发生噫气，也不宜多用。

薤白是哪儿的特产吗？薤白介绍

薤白是陕西商洛山阳县的特产

薤白
　　别名：野小蒜疙瘩、野蒜白、小根蒜。
　　生态：为百合科葱属植物小根蒜和薤白鳞茎入药。系多年生草本，鳞茎卵圆形，其侧旁有1-2个凸起，外有白色膜质鳞被，后变黑色，叶互生、窄条形、席卷状圆形或稍扁平，尖端渐尖，基部鞘状包茎，长达40厘米，宽4毫米的头毛。7-8月开花，花茎单一，高达70毫米，伞状花序生，多数小花集成球形，粉红或玫瑰色，蒴果倒卵形，尖端凹入，花序有时部分或全部变成球芽，珠芽外被紫色鳞片。
　　生长环境：田间、草地、荒地之中。
　　药用部分：地下球茎烫制干品。
　　分布地区：城关、高坝店、中村、西照川、漫川关、南宽坪、色河铺、小河口、户家垣及各地的荒地皆有分布。
　　性味功能：平、苦、温。温中通阳、理气宽胸、散寒燥湿。
　　主治：胸痛、胸闷、心绞痛、胁肋刺痛、咳嗽、气管炎、胃炎等。