油香儿是哪儿的特产吗?油香儿介绍

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1、油香儿是哪儿的特产吗?油香儿介绍

2、油香是哪儿的特产吗?油香介绍

油香儿是哪儿的特产吗?油香儿介绍

油香儿是湖北恩施恩施市的特产

将大米、黄豆按一定比例和好,用水浸泡一个晚上,次日用石磨磨成糊状放入桶中,再用特制的铁勺盛装,一般加上肉丝、土豆丝、洋葱、大蒜、花椒等佐料在锅中煎炸而成(内馅可随客人口味而变化)。油香儿呈圆状,深红色,清香可口,有“中国汉堡包”之美称。
  

油香是哪儿的特产吗?油香介绍

油香是宁夏石嘴山惠农区的特产

是回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾,或给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。每逢开斋节,古尔邦节、圣忌节等,家 家户户都要炸油香,除了自己吃以外,还要馈赠邻里 乡亲,互相品尝,祝贺节日

宁夏回族对油香很讲究,一般在炸油香之前,要洗大、小净,以保持清真。吃油香时,要用手顺着刀口掰着吃,忌讳一口一口咬着吃。( 石嘴山)

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