生姜炒腊肉是哪儿的特产吗？生姜炒腊肉介绍
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生姜炒腊肉是哪儿的特产吗？生姜炒腊肉介绍
生姜炒腊肉是湖北恩施来凤县的特产
制作工艺简单，食材以腊肉和本地生姜为主。成品色泽鲜美，原滋原味。脆又香的味道，配合腊肉独特的香味，味美可口，也是土家传统菜之一。
尖椒炒腊肉是哪儿的特产吗？尖椒炒腊肉介绍
尖椒炒腊肉是湖南邵阳绥宁县的特产
【菜名】 尖椒炒腊肉 【所属菜系】 湘菜 【特点】 浓香鲜美，风味独特。 【原料】 腊肉 ２５０克，红、绿尖辣椒各５０克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。 【制作过程】 （１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。
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