鸡蛋麻花是哪儿的特产吗？鸡蛋麻花介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、鸡蛋麻花是哪儿的特产吗？鸡蛋麻花介绍

2、蜜麻花是哪儿的特产吗？蜜麻花介绍

鸡蛋麻花是哪儿的特产吗？鸡蛋麻花介绍

鸡蛋麻花是湖北咸宁赤壁市的特产

鸡蛋麻花是赤壁市陆溪口镇的有名特产，主要原料有鸡蛋面粉油酥白糖香油等，经过发酵揉搓油炸等多道工序加工而成，具有口感松脆味长香甜的特点。长期以来是本地区的人们津津乐食的副食，近来还远销到其他地区，市场前景看好。

蜜麻花是哪儿的特产吗？蜜麻花介绍

蜜麻花是天津滨海新区的特产

蜜麻花又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴”。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。

蜜麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，只是形状不同，它是三层平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。