银鲫是哪儿的特产吗？银鲫介绍

Posted 2021-12-27

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银鲫是哪儿的特产吗？银鲫介绍

银鲫是湖北咸宁赤壁市的特产

银鲫（原名白壳鲫鱼）盛产于赤壁城西北约33公里处的松柏湖，因鱼体呈银白色，故称银鲫，系长江优质鱼类，美味传颂湘、鄂两省。原松柏湖与柳山湖连成一片，与长江相通，赤壁之战时是周瑜扎寨练兵之地。1965年围垦，建闸筑坝兴修成松柏湖，后扩建成既能排灌又能养殖的中型水库，养殖水面近3000亩，湖泊水质纯净，属营养型湖泊，是鱼类繁衍的好地方。享有美称的银鲫产于此湖，每年所捕的银鲫有数万公斤。而且一年四季可以捕捞。单个鱼重一般为0.5公斤，最大的可达1.5公斤。肉质鲜嫩、汤汁乳白、味道鲜美，别具风味。因而远近闻名，民间早有赞美银鲫的歌谣：“松柏湖里鱼儿多，唯独银鲫长白壳，肉白鲜嫩称佳肴，四季品尝味不错。”( 赤壁)

方正银鲫是哪儿的特产吗？方正银鲫介绍

方正银鲫是黑龙江哈尔滨方正县的特产,它是地理标志产品。

方正银鲫原种产于黑龙江省的方正县双凤水库，是我国特有的三倍体鲫鱼之一。为了保护好这一宝贵的名优鲫鱼，我国已将方正县双凤水库确定为方正银鲫的原种生产基地。
　　方正银鲫具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等优点。以此鱼为母本，以鲤鱼为父本，采取异源精子诱导雌核发育技术培育出的异育银鲫，其养殖生产的经济性状更为优良。其生长速度较普通鲫鱼快20%，可提高养殖单产30%以上。适合我国南北方各地和各种方式的养殖，当年鱼苗即可长到个体重300克以上。
　　方正银鲫原产于黑龙江省方正县双凤水库，因其生长快速、抗病力强、适口性好等特点，方正银鲫已成为最受养殖单位和人民群众喜爱的水产品之一，方正银鲫深受中国各地特别是南方养殖单位的欢迎，方正县拥有中国唯一的一家国家级银鲫原种场，从1975年开始，逐步推广至中国20多个省市，产生显著的经济效益和社会效益。21世纪初，方正县委、县政府把方正银鲫养殖生产做为发展方正经济的重要产业，力争建设成为方正银鲫养殖基地。方正银鲫基地的建设拉动方正的相关产业，推动方正银鲫养殖业特别是方正县及周边地区以方正银鲫为主的水产养殖事业的快速发展，极大的地拉动全县水产业的发展，为全县农民增收，振兴县域经济做出极大的贡献。双凤水库是一个丘陵型水库，平均水深3米，可养鱼水面9000亩，平均年产方正银鲫18万公斤，方正银鲫地域保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库，地域保护总面积1446.7公顷，年产量325吨。
　　方正银鲫生活于水体底层，杂食性，偏重植物性。方正银鲫外形特征为：体型短，体侧扁而高，头短小，吻圆钝。口端位，斜裂。上下颌约等长。无须，眼小，位于头侧上方。鳃盖膜与峡部相连，鳃耙细长，排列紧密。背鳍具有硬刺，外缘平直，后缘锯齿粗，排列稀。胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉浅，上下药端尖。体色背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银灰色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。
　　（1）土壤地貌情况：方正县双凤水库上游消落区较大，有较多的荒草和灌木，春汛后水面可增加50%以上，草木被淹没，为方正银鲫提供良好的场所，水库冰封期和明水期各半，水温超过14℃以上天数在100-130天之间。水库被丘陵地、耕地、村落包围，水质肥沃，符合养鱼标准。水库除方正银鲫外，还有鲤、鲢、草鱼等鱼类。
　　（2）水文情况：全县地势由东西分水岭向中部蚂蚁河谷平原倾斜，地势平坦，地面高程在100-135米之间，方正县境内河流属于松花江水系。松花江自西向东流经北部边境，流程为114公里。蚂蚁河是松花江支流，流经县境49.3公里，还有亮珠河、黄泥河、石头河、桶子河、大小罗密河等大小河流30余条，大小泡泽268个，水域面积13.76万亩。
　　（3）气候情况：方正县属寒温带大陆性季风气候，春季风大少雨，夏季炎热多雨，秋季早霜，冬季寒冷干燥，平原地区年平均温度2.7℃，无霜期在110-128天之间，多年平均降水量为594.1毫米。
　　（4）人文历史情况：方正银鲫原产于黑龙江省方正县双凤水库，因其生长快速、抗病力强、适口性好等特点，方正银鲫已成为最受养殖单位和人民群众喜爱的水产品之一，方正银鲫深受全国各地特别是南方养殖单位的欢迎，方正县拥有全国唯一的一家国家级银鲫原种场，从1975年开始，现已推广至全国20多个省市，产生显著的经济效益和社会效益。近年来方正县委、县政府把方正银鲫养殖生产做为发展方正经济的重要产业，力争建设成为方正银鲫养殖基地。方正银鲫基地的建设拉动方正的相关产业，推动方正银鲫养殖业特别是我县及周边地区以方正银鲫为主的水产养殖事业的快速发展，极大的地拉动我县水产业的发展，为我县农民增收，振兴县域经济做出极大的贡献。
　　地域范围
　　方正县位于黑龙江省中南部，松花江中游南岸，长白山支脉张广才岭北段西麓，蚂蚁河下游，地处东经128°13′37″-129°33′24″，北纬45°32′47″-46°08′53″之间，总面积2970平方公里。双凤水库位于方正县德善乡境内，距县城9公里，距哈市189公里，位于松花江支流蚂蚁河中游的一个支流，黄泥河中段，双凤水库是一个丘陵型水库，平均水深3米，可养鱼水面9000亩，平均年产方正银鲫18万公斤，方正银鲫地域保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库，地域保护总面积1446.7公顷，年产量325吨。
　　