赤壁鱼糕是哪儿的特产吗？赤壁鱼糕介绍
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赤壁鱼糕是哪儿的特产吗？赤壁鱼糕介绍
赤壁鱼糕是湖北咸宁赤壁市的特产
赤壁鱼糕
俗称肉糕，由鱼茸、肉茸加入蛋清、生姜水、生粉、细盐、味精等做成，做法独特，工艺复杂考究，味道鲜嫩清香，是赤壁人民和各地来宾最喜爱的上等佳肴，色香味俱全。
荆沙鱼糕是哪儿的特产吗？荆沙鱼糕介绍
荆沙鱼糕是湖北荆州沙市区的特产
鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，“头子”菜。是湖北省荆州市传统名菜之一，作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，是湖北省荆州市立新乡荆沙村的传承之一。
鱼肉糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫廷头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。百合糕因此而得名。
信息来源：沙市区人民政府办公室
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