红烧野鸭是哪儿的特产吗?红烧野鸭介绍

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本文目录

1、红烧野鸭是哪儿的特产吗?红烧野鸭介绍

2、绿头野鸭是哪儿的特产吗?绿头野鸭介绍

红烧野鸭是哪儿的特产吗?红烧野鸭介绍

红烧野鸭是湖北荆州洪湖市的特产

红烧野鸭是洪湖的一道名菜

其制作方法:以洪湖产野鸭为主料,配以白糖、麻油、猪油、绍酒、硝水、精盐、姜片、椒末、蒜白、香葱等佐料。旺火炒炙、焖火烹制

其特征:汤浓汁稠,色泽红亮,看起来便极为诱人;入口后则具外热内嫩,味鲜汁美,香甜酥润,食后余香满口的特点,另外,它还兼有脂肪少,蛋白质多等特点。可谓洪湖别具一格的传统名肴

此外,洪湖还提供用洪湖水生动植物做成的美味佳肴。野莲汁、野藕汁、红心咸鸭蛋、野莲粉、野藕粉会让您品尝到纯正的天然味道。野鸭、贝类、鱼鳖、莲藕、蒿荣、菱角等绿色食品使游客领略到这方鱼米之乡的魅力。( 洪湖)

绿头野鸭是哪儿的特产吗?绿头野鸭介绍

绿头野鸭是安徽安庆大观区的特产

以绿头野鸭为主体,采用古传配方,结合现代加工工艺加工而成的“独秀”牌板鸭,骨脆肉撤、瘦肉率高、香味独特、造型美观,实为宾馆、饭店、馈赠之精品。该产品九六年获省优产品、九七年获国家星火计划成果博览会优秀奖。( 安庆)  (暂无图片,欢迎提供。)

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