松滋漂丸是哪儿的特产吗?松滋漂丸介绍
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松滋漂丸是哪儿的特产吗?松滋漂丸介绍
松滋漂丸是湖北荆州松滋市的特产
松滋漂丸,又名鱼丸子汤,为本市宴席上不可缺少的汤菜。此汤菜独具松滋地方风味,驰誉于湘鄂西一带,成为著名汤菜。漂丸的选料,挑选鲜嫩鱼肉5斤,猪肉1斤,鸡蛋10 只,生粉4两,化猪油、盐、葱末、姜末、胡椒粉、味精、醋等佐料适量。先将鱼肉剔刺,合猪肉一起剁泥,盛大菜盆,放入化猪油、鸡蛋清、生粉及佐料等,以手捏散拌匀后,放盐加水适最,拌至拍时发响,挤成的料丸滑亮,放入冷水中浮而不沉为适度。然后将料丸冷水下锅,放点盐,煮至发泡时,即可盛入放有葱花、酱、醋、辣糊和味精等调料的大汤碗里,即可出席。松滋民间,逢喜庆节日和婚礼祝寿,宴席上不备漂丸和鱼糕,就会怠慢宾客,视为不恭,或遭到非议,即使上菜样数再多,亦不算全席。漂丸的特色是:汤色酱黄、丸细白嫩、鱼香扑鼻、汁鲜味美、滑爽不腻、食后难忘。( 松滋)
松滋柑桔是哪儿的特产吗?松滋柑桔介绍
松滋柑桔是湖北荆州松滋市的特产,它是地理标志产品。
松滋市位于湖北省西南部,土地总面积2235平方公里,总耕地面积92.3万亩,共辖16个乡镇2个开发区,23.5万户,人口89万,农业人口68.4万。东临荆州,西连宜昌,南接武陵,北滨长江,华实蔽野,系焦柳铁路与长江的交汇处。 松滋市是以宽皮柑橘为主的柑橘产区,2003年被纳入中国农业部优势农产品区域总体规划。松滋柑橘主要分布于13个丘陵山区乡镇,总面积已达25万亩,年产量达10万吨,主要品种为温州蜜柑,同时发展有部分优质脐橙、碰柑、柚、杂柑,松滋柑橘产业已具规模。 松滋柑桔品质优良,风味独特,具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质,纽荷尔脐橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点。
湖北
松滋市柑桔生产销售协会
松滋市所辖新江口镇、南海镇、老城镇、陈店镇、王家桥镇、斯家场镇、杨林市镇、纸厂河镇、街河市镇、洈水镇、刘家场镇、万家乡、卸甲坪乡共13个乡镇150个村(社区、场)。地理坐标为东经110°14′~112°03′,北纬29°53′~30°22′
AGI2017-02-2095
相关参考
松滋蜜柚是湖北荆州松滋市的特产,它是地理标志证明商标。
松滋鸡是湖北荆州松滋市的特产,它是地理标志证明商标。
松滋洈水鱼是湖北荆州松滋市的特产
松滋鱼糕是湖北荆州松滋市的特产
松滋荷渣是湖北荆州松滋市的特产
松滋荞麦豆皮是湖北荆州松滋市的特产,它是地理标志证明商标。
豆花鲜鱼是湖北荆州松滋市的特产
腐竹牛肉是湖北荆州松滋市的特产
金牌猪手是湖北荆州松滋市的特产
欢喜团是湖北荆州松滋市的特产