八股叉芝麻是哪儿的特产吗?八股叉芝麻介绍

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1、八股叉芝麻是哪儿的特产吗?八股叉芝麻介绍

2、八股油条是哪儿的特产吗?八股油条介绍

八股叉芝麻是哪儿的特产吗?八股叉芝麻介绍

八股叉芝麻是湖北荆州洪湖市的特产

八股叉芝麻是洪湖市特产之一,产于螺山镇界牌,沙口等地.这些地区多属肥沃松软的油沙土,水土保持良好,气候适宜,据传,这些地区从唐代就开始种植八股叉芝麻,历千百年现时不衰.





八股叉芝麻全株披茸毛,茎直立,下部分枝多,果长形有八棱,由此得名,八股叉芝麻的特点是:耐旱耐涝;生长期短,只80天;可与矮脚早黄豆间作或套种,从而提高了土地的利用率,产量高,亩产可达50余公斤;籽粒扁圆肥大,含油率较其它品各高.



用八股叉芝麻练制的香麻油,色泽清澈照人,浓香宜人.洪湖,武汉等地居民多以用八股叉芝麻榨制的香麻油作馈赠佳品.



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八股油条是哪儿的特产吗?八股油条介绍

八股油条是江苏徐州贾汪区的特产

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。
  八股油条的制作
    江苏小吃。以水面团制条。八条合拢,炸制而成。脆香可口,成形别致。因有八坯,故称八股。   原料: (制100个)   面粉5000克、碱50克、明矾粉100克、花生油5000克(耗2500克)、精盐125克   制作:    一、把精盐、碱、明矾粉用水化开,再加入325克温水搅匀,然后加入面粉和匀,搓揉至面团表皮光亮,静置20分钟。   二、将面团放到抹过油的案上,切成若干块,取一块拉长成宽5厘米的扁长条,抹上一层油,用刀竖切成5厘米长、17厘米宽的面剂条,取八条四下四上,油面相贴,依次放好,两头用手指各按一下,拉成33厘米长的条。待锅内油沸时,捏住两头在油锅内拌几下,以手松开放下,当油条漂上油面时,把相粘的条理开,每边四条,中间空心,成椭圆形,炸至金黄色出锅即成。

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