豆花鲜鱼是哪儿的特产吗？豆花鲜鱼介绍
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豆花鲜鱼是哪儿的特产吗？豆花鲜鱼介绍
豆花鲜鱼是湖北荆州松滋市的特产
湖北省荆州松滋市十大地方名菜豆花鲜鱼特点：色泽分明，外酥肉软，豆花鱼香。
制作方法：取鲜鱼一条，宰杀洗净。鲜煎至金黄色，放入味料，豆花同煮。
筒鲜鱼是哪儿的特产吗？筒鲜鱼介绍
筒鲜鱼是河南信阳商城县的特产
商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。
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