五花扣肉是哪儿的特产吗?五花扣肉介绍

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五花扣肉是哪儿的特产吗?五花扣肉介绍

五花扣肉是湖北荆州沙市区的特产

湖北省荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉(五花肉)特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇,肥而不腻。
    制作方法:将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。

五花扣肉(五花肉)是哪儿的特产吗?五花扣肉(五花肉)介绍

五花扣肉(五花肉)是湖北荆州松滋市的特产

松滋市十大地方名菜之一。
  五花扣肉(五花肉):
  菜品特点:色泽鲜艳,质地柔嫩,味道香醇,肥而不腻。
  制作方法:将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
  

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