五花扣肉(五花肉)是哪儿的特产吗？五花扣肉(五花肉)介绍
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1、五花扣肉(五花肉)是哪儿的特产吗？五花扣肉(五花肉)介绍
五花扣肉(五花肉)是哪儿的特产吗？五花扣肉(五花肉)介绍
五花扣肉(五花肉)是湖北荆州松滋市的特产
松滋市十大地方名菜之一。
五花扣肉(五花肉)：
菜品特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。
制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。
蒜泥五花肉是哪儿的特产吗？蒜泥五花肉介绍
蒜泥五花肉是黑龙江绥化兰西县的特产
蒜泥五花肉
材料：
主料：连皮五花肉200克，香菜，尖椒各适量。
调料：蒜泥，老抽，生抽，味精，糖，红油各适量。
制作：五花肉去毛，焯水煮熟，凉后改刀装盘，撒上香菜、尖椒，调料对汁作跟碟即可。
制作要诀：五花肉不能选用过肥的，略偏瘦为宜。 (暂无图片，欢迎提供。)
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