石首尖椒是哪儿的特产吗?石首尖椒介绍
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石首尖椒是哪儿的特产吗?石首尖椒介绍
石首尖椒是湖北荆州石首市的特产,它是地理标志证明商标。
石首尖椒是在石首境内生长的一种特产小辣椒,尤以该市调关镇连心垸、黄陵山、沙湾等村所产最多,质量最好。在一棵辣椒树上,一般六、七个小辣椒一簇,朝天生长,被人称为“天仙姊妹”。石首尖椒体长秀美,红润有光泽,皮薄,辣味纯正。其采摘后经过暴晒加工,干而不脆,润而不湿,常用来制成家用调味品或辣酱。湖南、四川人尤喜食用石首尖椒,常把它作为旅行佳品。近年来,每年有20多万公斤的石首尖椒出口香港、新加坡、印尼和泰国等地,有的甚至远销南欧的罗马尼亚。
石首尖椒
石首市七姊妹朝天椒产销协会
10969172
辣椒(调味品)
石首扣肉是哪儿的特产吗?石首扣肉介绍
石首扣肉是湖北荆州石首市的特产
以肥瘦红白相间五花肉为原料,经炸制,上糖色,薄片如纸,以碗扣住蒸熟,所以取名千张扣肉。常见用腌菜,豆豉,梅干菜为扣肉做底。此菜色泽金黄,肉质松软,味道鲜香,肥而不腻,味道溶烂不糜,咸甜馥香浓郁。相传于唐代,首创为古江陵地区。减肥爱美的女生,不推荐。
相关参考
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电白尖椒是广东茂名电白区的特产
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