孝感荸荠是哪儿的特产吗?孝感荸荠介绍

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本文目录

1、孝感荸荠是哪儿的特产吗?孝感荸荠介绍

2、荸荠丸子是哪儿的特产吗?荸荠丸子介绍

孝感荸荠是哪儿的特产吗?孝感荸荠介绍

孝感荸荠是湖北孝感孝南区的特产

孝感荸荠主产于孝南区西河、新铺、杨店等乡镇,总面积8000亩,年总产量1万吨。孝感荸荠是孝南区的传统产品,其球荠顶芽矮小略倾斜,皮薄而鲜红,质细渣少而甜脆,既是鲜食果品,又是桌上佳肴。具有生津化痰、降压利尿、清热解毒之功效。畅销武汉、信阳等地,经加工出口美国、加拿大,市场前景十分广阔。11月底至次年2 月采收,并上市供应。

荸荠丸子是哪儿的特产吗?荸荠丸子介绍

荸荠丸子是山东聊城莘县的特产

荸荠丸子
  以鲜荸荠为主要原料,配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状,入油锅炸熟后,勾芡制做而成,是莘县的传统名菜,具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代,至今已有200多年的历史。解放前,县城内头号饭馆“瑞生楼”名师孙振生制作最佳。1959年曾进京表演,获得好评。其徒弟潘心德在继承和发扬传统技艺的基础上,改其调味,点缀以绿花,为这一名吃增添了新的风采。因制作工艺复杂,目前制作较少。

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