咖喱牛肉汤的做法大全有哪些

Posted 2023-03-06 牛肉咖喱

篇首语：我允许别人比我强，但我不允许我没有别人努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了咖喱牛肉汤的做法大全有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

很多人喜欢吃咖喱，也有很多人喜欢牛肉，但是咖喱对于很多人来说可能会吃的少点，但是对于我想很多人都知道吃咖喱的很多人以印度人为主，那么我们知道不知道如果将咖喱和牛肉放在一起熬汤的话会是什么味道呢？这个做出来的就是咖喱牛肉汤，那么我们下面就一起来看下吧！这个做法大全是什么样呢？

咖喱牛肉汤的做法大全

做法一：1.牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；

2.慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时；

3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；

4.另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；

5.倒入汤碗中，加入香菜即可。

做法二：主料牛腱子600g 辅料胡萝卜适量大葱适量洋葱适量生姜适量日式咖喱块适量

1.牛肉切块，浸出血水，洗净。

2.配料备用。

3.水烧开焯一下，牛肉洗净。

4.重新放水，烧开，下姜块大葱等。

5.下牛肉、黄酒。

6.煮开后加胡萝卜、洋葱。

7.加入咖喱块，煮至牛肉酥软。

小贴士

胡萝卜与洋葱一起，比较不容易烧糊。

好了，上面就是我们关于咖喱牛肉汤的做法大全的两种做法了，大家看完之后是不是流口水了呢？其实大家不用流口水，我们自己只要通过一点点的努力我相信大家都会做好的，尤其是这么简单的咖喱牛肉汤，其实这样牛肉汤在我们平时做着自己的妻子喝的时候相信一定很甜蜜！

牛肉的营养价值是很高的，特别是在冬季能够吃一些牛肉对我们的身体是很好的，牛肉的吃法是很多的，那么大家是不是都喜欢喝牛肉汤呢，特别是淮南牛肉汤很是有名，喜欢喝牛肉汤的人应该都知道咖喱牛肉汤吧，它的味道是很好的，但是大家都不了解它的做法，下面我们来看看吧。

咖喱牛肉汤

菜谱简介色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。

材料

主料：牛肉1500克，

调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克

做法

1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。

2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

咖哩牛肉汤

材料

熟牛肉300公克，洋葱1个，蒜仁30公克，牛脂肪50公克，牛骨高汤3000㏄，咖哩粉1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙

做法

1.将熟牛肉切块；洋葱去皮后切碎；蒜仁切末备用。

2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，再捞出沥干水分后，切小块备用。

3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即接着放入作法1的蒜末、洋葱碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最后加入熟牛肉块再炒约2分钟。

4.在作法3的锅中加入牛骨高汤，以小火煮约1小时后，加入其余调味料再煮15分钟即完成。

咖哩牛肉汤头

材料

牛肉1公斤，牛骨1公斤，洋葱300公克，油咖哩1大匙，蕃茄1个，小茴香10公克，香茅3根，咖哩叶10公克，蒜头4颗，辣椒2根，水3000㏄，盐1/2茶匙

做法

1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。

2.将其余材料全部放入作法1的汤锅中，以小火熬煮4小时后过滤即可。

咖喱牛肉汤的做法现在大家应该都有了解了吧，学会这道汤的做法对我们也是很有帮助的，平时喜欢喝牛肉汤的人，就可以自己动手去做了，我们在平时都可以去多吃一些牛肉，它有很多的营养。