土家妹情丝饼是哪儿的特产吗?土家妹情丝饼介绍

Posted

篇首语:将相本无种,男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了土家妹情丝饼是哪儿的特产吗?土家妹情丝饼介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、土家妹情丝饼是哪儿的特产吗?土家妹情丝饼介绍

2、土家公婆饼是哪儿的特产吗?土家公婆饼介绍

土家妹情丝饼是哪儿的特产吗?土家妹情丝饼介绍

土家妹情丝饼是湖北宜昌五峰县的特产

土家妹情丝饼是湖北省宜昌市五峰县的特产。土家妹情丝饼色泽金黄、晶莹剔透,外酥内软,口感特别。
  五峰一带盛产土豆,故当地人便以土豆为原材料,制作出各种小吃。他们把土豆丝与土豆粉混合在一起,煎成色泽金黄、晶莹剔透的土豆饼,叫“土家妹情丝饼”。在传统的土家山乡部落里,土家妹子很少抛头露面。当遇到意中人时,土家妹子会花尽心思做出土豆饼来招待情郎,借此表达爱慕之情。该饼外酥内软,口感特别。慢慢咀嚼,果然能吃出一番情意绵绵的滋味来。
  

土家公婆饼是哪儿的特产吗?土家公婆饼介绍

土家公婆饼是湖北恩施鹤峰县的特产

“土家公婆饼”又称“湖北公婆饼”、“恩施公婆饼”、“恩施土家族公婆饼”、“武汉公婆饼”简称“公婆饼”。它是土家族特有的风味美食,采用发酵面团包卷由几十种天然佐料调制而成的新鲜猪肉馅料,辅一葱花,沾一芝麻、用电饼铛煎制而成。公婆饼配方科学,技艺精湛,沁人心脾,深受市场青睐。
  公婆饼,是湖北恩施土家族自治区陆明红先生于2005年初夏率先在武汉上市,他在武昌阅马场楚善街经营的公婆饼生意一直火爆。2007年春武汉开始有多家公婆饼加盟店,近一年来生意一直很好。现在公婆饼已经火爆武汉三镇,售价2-2.5元一个,到处公婆饼店门前站满长队.形成一道道美食风景线......
  产品特点
  公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃。
  质量标准
  公婆饼生坯重量143克(其中面皮120克,肉馅20克,葱花2.5克,芝麻0.5克),成品单饼直径17厘米,厚度1.8厘米,重量132克。完全蛋白质8.7克,脂肪20克(其中必需脂肪酸3.7克),碳水化合物74.8克,膳食纤维12克,热量496千卡,另含丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B簇等微量元素。公婆饼通过煎制产生美拉德反应,主要香气成份有:酯类、酚类、醇类、醚类、-类等。
  该数据是按本公司配方,根据中国《烹饪营养学》专业教材和食品营养成份资料计算而来。
  

相关参考

土家公婆饼是哪儿的特产吗?土家公婆饼介绍

土家公婆饼是湖北恩施鹤峰县的特产

德江土家族麻饼是哪儿的特产吗?德江土家族麻饼介绍

德江土家族麻饼是贵州铜仁德江县的特产

土家酱香饼是怎样的?土家酱香饼怎么做?

家酱香饼是怎样的?土家酱香饼怎么做? 土家酱香饼是怎样的? 土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,改进成大众口味,火遍全国。 土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不

土家酱香饼的配方-土家酱香饼的营养价值

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药

土家酱香饼的配方-土家酱香饼的营养价值

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘...

满妹猪脚是哪儿的特产吗?满妹猪脚介绍

满妹猪脚是台湾花莲县的特产

山里妹金银花茶是哪儿的特产吗?山里妹金银花茶介绍

山里妹金银花茶是贵州贵阳南明区的特产

幺妹童子鸡是哪儿的特产吗?幺妹童子鸡介绍

幺妹童子鸡是四川凉山普格县的特产

苗妹香香优质米是哪儿的特产吗?苗妹香香优质米介绍

苗妹香香优质米是重庆彭水县的特产

土家白酒是哪儿的特产吗?土家白酒介绍

土家白酒是重庆酉阳县的特产