郧西马头羊汤是哪儿的特产吗?郧西马头羊汤介绍

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1、郧西马头羊汤是哪儿的特产吗?郧西马头羊汤介绍

2、郧西葛根是哪儿的特产吗?郧西葛根介绍

郧西马头羊汤是哪儿的特产吗?郧西马头羊汤介绍

郧西马头羊汤是湖北十堰郧西县的特产

郧西马头羊汤是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县携手武汉市食品龙头企业飘飘集团所生产出罐装“马头羊汤”,具“味美、肉嫩、汤鲜”,销往全国各地。
  马头羊生长在鄂西北海拔800米以上的秦岭南麓山岭中。因头顶无角,头形似马,外形近似白马驹而得名。俗称“无角山羊”、“葫芦头山羊”。其个体较大(平均体重为40千克左右),呈长方形,毛稀以白色为主,有少量黑麻色。具有肉质细嫩、无膻味、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低等特点。
  郧西县马头羊饲养量达30多万只,由于缺乏大型加工企业和保鲜技术,千百年来,纯正的马头羊汤仅在当地餐馆和居民家中才能吃到。马头羊汤作为“郧西一桌菜”,登上中央电视台综艺频道《天下有情人》栏目。郧西县携手武汉市食品龙头企业飘飘集团所生产出罐装“马头羊汤”,具“味美、肉嫩、汤鲜”,销往全国各地。
  

郧西葛根是哪儿的特产吗?郧西葛根介绍

郧西葛根是湖北十堰郧西县的特产

葛根为豆科植物野葛的根,系豆科葛属多年生植物。其根既是古代的救荒植物,又是祖国医学常用的中药材。全株被黄褐色长硬毛。三出复叶互生,托叶盾状着生,卵状椭圆形;中央小叶菱状卵形或宽卵形,侧生小叶斜椭圆形,两面被糙毛,背面较密;托叶盾形,小托叶针状。总状花序腋生,花密集;小苞片卵形或披针形;花萼钟状,萼齿5,上面2齿合生,下面l齿较长,内外面均被黄色柔毛;花冠蝶形,蓝紫色,长约1.5cm。荚果线形,长5~10cm,扁平,密生黄褐色长硬毛。花期5~9月,果期8~10月。生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。



葛根,含异黄酮、葛根甙、生物碱等。能够增加脑及冠状血管血流量,降血糖、解热,同时葛根还富含铁、锌、钙、磷、钾以及多种氨基酸,是我国卫生部唯一认定的药食两用品。郧西野生葛根面积大,可产葛粉1000吨。

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