蔡林记热干面是哪儿的特产吗？蔡林记热干面介绍
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蔡林记热干面是哪儿的特产吗？蔡林记热干面介绍
蔡林记热干面是湖北武汉江汉区的特产
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包，他怕未卖完的汤面发馊变质，便把它捞起来晾在案上，不小心撞倒油壶，他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天，他把这些面条放在沸水里滚烫几下，捞起来拌上佐料，热气腾腾，香气扑鼻，使人争相购食。有人间他这是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。人们说热干面好，他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆，便向他学艺，也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点，是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。( 武汉)
干面饼子是哪儿的特产吗？干面饼子介绍
干面饼子是山西长治武乡县的特产
干面饼子
“干面饼子”是武乡人最普通的食品，无论城里、乡下、饭店、饭摊，每每常见。这种食品，既携带方便，又易放置。清代顺治年间就闻名遐迩。
相关参考
热干面是湖北武汉武昌区的特产
干面饼子是山西长治武乡县的特产
洪湖热干面是湖北荆州洪湖市的特产
信阳热干面是河南信阳罗山县的特产
牛肚热干面是湖北黄石铁山区的特产
热干面是很常见的早餐，当然也有自己在家煮火锅吃的朋友们，那么，热干面要煮多久才会熟？热干面冷水煮还是热水？一起来看看小编带来的介绍吧！全文目录1、热干面要煮多久才会熟2、热干面冷水煮还是热水3、热干面
热干面的做法及配料热干面的营养价值 热干面的介绍 热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武
最有名的七大面条做法 近日，网友投票后总结出中国最好吃的七大面条分别是北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川。那么，这些面条你喜欢吃哪一种呢？喜欢吃不如自己
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用。 热干面的
吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用。 热干面的