黑豆粥的做法大全是什么

Posted 2021-12-27 黑豆

篇首语：知识就像内裤，看不见但很重要。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑豆粥的做法大全是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

大家都知道，多吃粗粮对身体好，而且粗粮的种类有很多，黑豆就是其中的一种，是很不错的豆类。黑豆的吃法很多，其中黑豆粥就是其中的一种，也是比较不错的，营养丰富的吃法。那黑豆粥的做法大全是什么？这个问题是大家比较关注的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

黑豆粥的做法大全是什么？

主料：黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、

辅料：水适量、莲子适量、薏米适量

步骤：

1.准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内。

2.用冷水提前浸泡一个晚上。

3.锅内的水烧开，把上述食材放入锅中。

4.大火烧开之后，转小火慢炖。

5.这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上。

6.大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了。

7.糯米下锅继续小火炖。

8.中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次，因为小火怕糊底。

9.再过40分钟左右，莲子下锅大概炖30分钟左右。10.最后全部大火咕嘟一分钟即可关火。

小贴士：

1、黑豆黑米比较难烂，所以提前炖1个小时再加糯米为好。

2 、玻璃锅容易粘底，所以在熬粥的过程中，必须用勺子搅拌。

上文就是关于黑豆粥的做法大全是什么的简单介绍，希望以上的介绍可以帮助到大家。我们现在的人都讲究养生，养生有一种说法就是多吃粗粮，粗粮的种类很多，我们可以变着花样吃。养生粥是现在比较流行的养生方法，黑豆粥就是很不错的养生粥。

我们大家经常吃些粥品，黑豆薏米粥是粥品里营养比较高的一种，对于女性来说，就是美容养颜的一件神器，没有任何的添加剂，于老人老说，黑豆薏米粥还有抗癌的功效，也是一种的不错养身选择，做法又简单，又可以达到养身的目的。那么，黑豆薏米粥的做法是什么？

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。

薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。

下面就来介绍下黑豆薏米粥的做法：

需要准备的食材：

主料：薏米30克黑豆30克

辅料：薄荷6克

调料：冰糖15克

制作过程：

1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用

2. 将黑豆用开水浸泡后，用水煮至半熟

3. 加入薏米同煮至豆熟米烂

4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成

禁忌：孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。说明：上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。

黑豆薏米粥的做法是什么？上面已经给大家简单介绍了下。黑豆薏米粥是一种好吃又有营养的粥，老人和小孩都喜欢这种粥，黑豆薏米粥是比较好消化的，所以有空在家里做一锅黑豆薏米粥也是不错的选择！