桂花糊米酒是哪儿的特产吗?桂花糊米酒介绍

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本文目录

1、桂花糊米酒是哪儿的特产吗?桂花糊米酒介绍

2、糊鱼汤是哪儿的特产吗?糊鱼汤介绍

桂花糊米酒是哪儿的特产吗?桂花糊米酒介绍

桂花糊米酒是湖北武汉汉南区的特产

桂花糊米酒是由米酒(即醪糟)和桂花糖、小汤圆一起煮成的,因为加上了马蹄淀粉或藕粉煮成糊状,所以名为“桂花糊米酒”,这应该是湖北最平民常见的甜品小吃了。



走在湖北一些城市的街头,特别是武汉街头,经常可以见到一些小小的甜品铺子。有些甚至就只是一辆推车,车上放几口热在小煤炉子上的大钢精锅。通常有好几种甜品一起售卖,但不论其它有什么品种,桂花糊米酒是绝对会有的,仅售一元钱一小碗。物美价廉的特性,使得男女老少都喜欢喝,点击量永远最高。



糊鱼汤是哪儿的特产吗?糊鱼汤介绍

糊鱼汤是山东泰安东平县的特产

糊鱼汤是东平县改革开放以来新兴的一道汤菜。它以河湖沟汊间捕捞的幼鱼为原料,经过加工烹制而做成。此汤特点:汤黄叶绿,香气扑鼻,酸辣可口,味道鲜美。
  制作方法是:
  1、取3厘米长幼鱼250克。葱段、姜片、蒜末各5克,香菜末少许。淀粉50克、胡椒粉10克、麻油3克、醋20克、味精2克、鸡精粉3克。
  2、将幼鱼洗净撒以精盐腌渍,约10分钟后,用淀粉拌匀。
  3、锅置火上,放入花生油150克,至油热时,放幼鱼入锅,文火慢煎成金黄色(所谓糊鱼),出锅备用。
  4、用锅底油煸炒葱、姜、蒜末,加1000克清水烧沸。放入糊鱼、胡椒粉、精盐、鸡粉、味精。香菜末、淋麻油,盛入盆内即成。  (暂无图片,欢迎提供。)

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