臭桂鱼是哪儿的特产吗？臭桂鱼介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、臭桂鱼是哪儿的特产吗？臭桂鱼介绍

2、马蹄桂鱼是哪儿的特产吗？马蹄桂鱼介绍

臭桂鱼是哪儿的特产吗？臭桂鱼介绍

臭桂鱼是湖北武汉新洲区的特产

真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴。

马蹄桂鱼是哪儿的特产吗？马蹄桂鱼介绍

马蹄桂鱼是江苏扬州仪征市的特产

马蹄桂鱼
　　取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味
　　
　　取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味，胡萝卜切成细长条，过油，用鱼肉片圈成马蹄花样，中间插一根胡萝卜细条，上笼6分钟，鱼嘴中放入一段硬物，同鱼尾一起上笼蒸熟，装盘，原汤汁加入少许鸡汤、盐、味精勾芡，淋色拉油。再用红樱桃点缀鱼眼和鱼嘴即成。
　　其特点是色泽洁白，香润腴美。