胃溃疡能吃米饭吗？

Posted 2021-11-25 胃溃疡

篇首语：富贵必从勤苦得，男儿须读五车书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了胃溃疡能吃米饭吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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胃溃疡能吃米饭吗？

有很多人都有这样的经历，平时吃东西不怎么注意，但是一旦发现胃不好了以后，就会感觉很多东西吃下去都会不舒服，就连经常吃的大米饭也会有些恐惧，总是会担心吃的多了，使得胃溃疡更加严重，现在小编就胃溃疡的病人到底能不能吃大米饭，进行一些简单的分析。

大米的营养成份较低。大米里的脂肪与蛋白质含量比小麦低。脂肪不仅具有溶解维他命与润滑脏器的功效，还具有保护胃黏膜的作用。

含脂肪低的食物易刺激胃，使胃酸分泌增多，久之即可造成消化性溃疡。蛋白质可以调节人体的多类生理功能，增强机体的抗病能力。假如长时间食用含蛋白质比较低的大米，人体则会缺少蛋白质。这就使得常常受酸、甜、苦、辣刺激的胃、十二指肠黏膜更易发生病变。

大米比面食比较难消化。有一些人喜欢吃泡饭或者比较硬的干饭，并且吃饭狼吞虎咽，这势必加重胃的负担，容易发生溃疡病。小麦粉是经过发酵后食用的，不仅容易消化，还能够增进面粉里营养物质的吸收。

吃法不当损伤胃黏膜。有人喜欢把大米反复冲淘，还有的经热水煮过后捞起再蒸。这类吃法把丧失水溶性维他命，会造成/人体缺少维他命。特别是B族维他命的缺少，对胃黏膜的健康更不利。

陈旧大米有损胃的健康。新鲜大米里的米油对胃黏膜有保护作用，而陈旧大米里的米油反而造成胃溃疡。

因此发现有胃溃疡以后，在主食上尽量选择面粉，可以吃些烂面条，馒头，疙瘩汤，面片等，尽量少吃大米饭，实在是想吃的话，可以将大米煮成粥，尽量让它变得软烂好消化一些再吃。平时饮食最好是要保持定时定量，尽量不要一次吃得过饱。

胃溃疡能吃辣吗？

辣椒是我们生活中常见的调味食材，也是很多人的最爱。有不少朋友每顿饭是无辣不欢，也有不少人是吃不了辣，还有不少人是想吃辣，但不能吃。那么，胃溃疡患者可以吃辣椒吗？很多人表示是一点辣最好也不要吃，吃辣椒会让我们胃受到伤害。那么到底能吃辣吗？

专家表示，辣椒可以增加胃粘膜的血流量，并刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用；吃大蒜的话，大蒜能够杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌是消化性溃疡致病原因之首。可见，胃溃疡患者可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是千万注意不要过量。

吃下辣椒，之所以会觉得从嘴里烧到胃里，这是因为辣椒中的主要活性成分辣椒素对哺乳动物包括人类都有刺激性，并可在口腔中产生灼烧感。不同的辣椒中辣椒素的含量不同，因此不同的辣椒会有不同的辣度。尽管辣椒素对于心脏与心脑血管健康有密不可分的关系，但专家们仍不建议人们过度食用辣椒，这是因为过量的辣椒素可能导致人出现呼吸困难、蓝皮肤及抽搐症状，甚至可以致命。

不少人都认为吃辣椒会导致胃溃疡的发生，但实际上，来自食物的刺激不是胃炎和胃溃疡发病的原因，但如果已经有了胃炎或胃溃疡，再无限制吃辣对胃部的伤害并不小。辣椒有一定的防病养生作用，但一定要根据自己的情况来进食辣椒。

时至今日，仍有不少人认为，辣椒吃得太多容易伤胃。这是因为每当吃完辣椒，胃里还带着隐隐的疼痛感。正是这种疼痛感给人们造成了吃辣椒太多会伤胃的错觉，认为吃辣太多会导致胃炎或引发胃溃疡。因此对于能不能吃辣我们要辨证看待，不是不能吃，但是也不能多吃。