确山紫薯麻团是哪儿的特产吗?确山紫薯麻团介绍

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本文目录

1、确山紫薯麻团是哪儿的特产吗?确山紫薯麻团介绍

2、麻团糖是哪儿的特产吗?麻团糖介绍

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确山紫薯麻团是河南驻马店确山县的特产

原料:紫薯、糯米粉、芝麻、蜜红豆。



做法:1、紫薯蒸熟;2、趁热碾成泥,加入适量米粉和成面团;3、分成小块,包上喜欢的馅料;4、锅中加水烧开,放入紫薯圆,水开后点少许凉水,圆子浮起煮3分钟左右出锅,滚上芝麻即可。



注意:芝麻要用熟的才香



麻团糖是哪儿的特产吗?麻团糖介绍

麻团糖是河南漯河源汇区的特产

芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人 就开始用饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。至北宋末年,狼烟四起,金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃,偏安江南,一味妥协求和,全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时曾作诗一首:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休?暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!”以泄不满。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形,送给康王,以激励其抗金复国的勇气.





芝麻糖选料精细,制作讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好廿支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。



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