汝南鸡汁豆腐干是哪儿的特产吗?汝南鸡汁豆腐干介绍
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汝南鸡汁豆腐干是哪儿的特产吗?汝南鸡汁豆腐干介绍
汝南鸡汁豆腐干是河南驻马店汝南县的特产
鸡汁豆腐干是汝南传统名优特产,有着悠久的历史。本品精选大豆为原料,富含蛋白质,含有人体必须的8种氨基酸,发传统工艺精制而成。该产品筋香可口,风味独特,食用简便。经过严格的质量管理和杀菌包装,保证产品质量优良,为宾馆、家宴、早餐、馈赠之佳品。
汝南马蹄馓子是哪儿的特产吗?汝南马蹄馓子介绍
汝南马蹄馓子是河南驻马店汝南县的特产
汝南马蹄馓子是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄馓子系用清油细面炸制而成,条细色黄,味道醇正,干吃焦酥,看而不腻,熬汤耐煮,柔而不泡,食用方便,易消化,且经济实惠。
汝南历史悠久,文化深厚,至今仍然保留着许多传统习俗和特产美食的制作方法。例如汝南有名的土特产小吃,马蹄形馓子,就是过去过寒食节时必备的节日食品。古时寒食节禁火,要以寒食寄哀思,寒食节这一天不能吃热饭热菜,聪明的汝南人就以清油细面炸制成条细色黄,形似马蹄的食品用来代餐,至今已有3000多年的历史。
汝南马蹄形馓子味道纯正,干吃焦酥,香而不腻,熬汤耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存且经济实惠。由于汝南盛产优质的芝麻、小麦,与其他地区的馓子比较,汝南馓子最大的特点是用香油炸馓子,不仅味道好,而且盘条时,面性柔,易于拉长,故条细。汝南马蹄形馓子虽为油品,但易于消化,是老弱、小孩、产妇的补品,又是亲朋好友交往的礼品,由于经济实惠,还可以作为主食食用。
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