嘎啦苹果的营养价值是什么？嘎啦苹果为什么很小一个？
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篇首语：人非圣贤，孰能无过。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了嘎啦苹果的营养价值是什么？嘎啦苹果为什么很小一个？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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嘎啦苹果的营养价值是什么？嘎啦苹果为什么很小一个？
这篇文章主要为大家介绍：嘎啦苹果的营养价值是什么？嘎啦苹果为什么很小一个？为啥国产嘎啦果总是不好卖，希望对你有所帮助
嘎啦苹果的营养价值是什么？
嘎啦苹果可以提高记忆力、减肥、美容养颜、减轻身体疲劳、降低癌症患病率。嘎啦苹果中含有铁、锌，能促进大脑发育，提高记忆力，故又称记忆之果。它还可以增加血红蛋白以预防贫血。
嘎啦苹果中含有阿拉伯树胶，它是一种水溶性膳食纤维，可以让你有饱腹感，因此可以达到减肥的效果。嘎啦苹果含有丰富的维生素C，是心脑血管疾病的保护神，所以对心脑血管疾病患者有很好的营养价值。嘎啦苹果含有糖分、钙离子、阿拉伯树胶、酒石酸等物质。然而，现代食物混合物中过量摄入蛋白质会转化为碳水化合物，导致大多数人的血液呈酸碱性。酸碱性血液在体内的不断沉积，使人感到疲倦。多吃嘎啦苹果可以明显减轻疲劳。
嘎啦苹果为什么很小一个？
品种不一样，比苹果会小一些。
嘎啦苹果原产于新西兰，后引种我国。单果重约180一200克，属中早熟苹果，按颜色可分为黄，红两个品种，质地疏密，耐储存，果肉内黄含糖量高(甜中略带酸味)。是继红富成熟之前的名优品种之一。已广泛在甘肃，陕西，山东等省广泛种植。本地釆摘时间为农历七月十日左右。
为啥国产嘎啦果总是不好卖
1、收购商减少
目前我们这的收购商并不多，主要原因是现在的嘎啦苹果产量还不是很高，这几年的种植面积不断减少，货源不是很充足，现在又基本到了收尾阶段，相对于收购红富士的时候，客商减少了很多，虽然货不多，但是客商更少，就出现了相对的供大于求的状态。
2、果实品质下降
今年我们胶东这里持续高温干旱，导致很多的嘎啦苹果提前成熟，这让很多的果农措手不及，很多按照往年经验摘袋采摘的嘎啦苹果都出现了发面的情况，而且由于持续的干旱导致果个太小，品质下降。
3、其它品种的冲击
目前来说，我们这嘎啦苹果的种植面积逐渐减少，而一些其它的早熟品种的种植面积逐渐增加，例如鲁丽、美国八号等等，这些品种的各个方面都表现的很不错，能够对嘎啦苹果的价格造成直接冲击。
苹果皮有营养吗？苹果皮的营养价值与作用
苹果皮有营养吗？吃苹果要削皮吗？吃苹果应该保留苹果皮，因为果皮和果肉相连接的部位所含的维生素最多，但在削皮的情况下，这个部分都被丢弃掉了。那么，苹果皮有什么营养价值呢？
苹果皮有营养吗？苹果皮的营养价值与作用
1、苹果皮的作用
苹果皮中含有的熊果酸不但能强壮肌肉、帮助减肥，还能有效控制胆固醇和血糖水平。
“一天一个苹果，医生远离我。”医学界一再用事实论证了这一谚语，但是，专家们最近又提醒那些喜欢削掉苹果皮的人：丢掉苹果皮，让你损失了很多营养。苹果皮中含有的熊果酸不但能强壮肌肉、帮助减肥，还能有效控制胆固醇和血糖水平。
随着其他疾病的出现和年龄增大，肌肉萎缩也随之出现，且发病率很高。肌肉萎缩患者需长期住在医院接受治疗，不仅有家不能回，还要承担巨额医药费。为了积极预防肌肉萎缩，美国爱荷华大学专门研究荷尔蒙对身体影响机制的专家克里斯托弗·亚当博士着手研究出一种能够使肌肉强健的药物，且能帮助年纪大的人降低骨折风险。他对1300种化合物详加研究，根据肌肉萎缩时基因的变化原理，期待能找到一种对抗肌肉萎缩的化合物，结果，他无意中发现了这种“令人非常感兴趣的化合物”——熊果酸。
研究人员们给实验鼠的日常饮食中加入了少量的熊果酸，并对它们进行了一系列的健康状况测评，结果显示，它们的肌肉越来越强壮、有力，同时胆固醇水平和其他血脂水平（血脂过高会导致动脉堵塞、心脏受损）也降低了，甚至体重也减了不少。专家们的解释是，熊果酸能够增强胰岛素和胰岛素样生长因子1的功效，而这两种激素刚好是使肌肉强壮的关键所在。在发表在国际著名医学期刊《细胞代谢》上的文章中，亚当说：“在尚未完善的肌肉萎缩治疗方法中，我们推测熊果酸是一种潜在的有效治疗物质，不仅能够治疗因肌肉状况和年龄因素导致的肌肉萎缩，还能治疗肥胖和糖尿病。”
除了苹果皮，蔓越莓、西梅等食物中也含有熊果酸，但是苹果皮中的浓度最高。亚当说：“如果你的饮食健康，你就能摄入这种物质；但是如果你吃垃圾食品，你肯定得不到它。”
另外一些关于苹果的近期研究发现，一天一个苹果能够更长寿。在果蝇身上进行的实验发现，摄入了苹果提取物的果蝇寿命提高了10%，老了以后活动更灵活、身体状况更佳。研究人员对女性每日饮食的调查发现，每天有规律地吃苹果的人患心脏病和中风的概率降低了20%。
2、苹果皮的营养
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品，苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。
建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
3、苹果皮的清洗
如果担心苹果表皮的污染，可以将买回家的苹果敞放3天左右，有助于残留农药（如果有）的挥发；食用之前用食盐在苹果表皮揉搓，脏东西会被有效地搓洗掉，而且食盐还有杀菌的作用。
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