关德功烧鸡是哪儿的特产吗?关德功烧鸡介绍

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本文目录

1、关德功烧鸡是哪儿的特产吗?关德功烧鸡介绍

2、铜关粉皮是哪儿的特产吗?铜关粉皮介绍

关德功烧鸡是哪儿的特产吗?关德功烧鸡介绍

关德功烧鸡是河南周口扶沟县的特产

关德功烧鸡,又称"关记烧鸡",是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间,由关德功祖父关洪斌创制的,早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤,配料讲究,加工精细。关记烧鸡造型美观,色佳味美,美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖,即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒,不仅是佐酒助兴与节日馈赠之佳品,而且是招待来宾与举办婚宴的佳肴,与道口、孔集烧鸡齐名,为河南省三大名烧鸡之一。关德功烧鸡不仅深受周口群众喜爱,而且还远销北京、上海、天津、广州、安徽、山东等省市,博得顾客好评。1981年被列为河南省风味肉制名产品,1986年被评为河南省优质产品,1988年获首届中国食品博览会银质奖。( 周口)

铜关粉皮是哪儿的特产吗?铜关粉皮介绍

铜关粉皮是安徽亳州蒙城县的特产

铜关粉皮是亳州土特产之一。在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送来宾的最佳礼品。 



铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村,其粉皮具有千余年的生产历史,相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷,随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量,从寻常百姓家走上高级餐厅,生产能力连年扩大,现正达到年产2000吨的水平,且供不应求。 



铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。因其是纯绿豆所做,具有极好的药用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能。

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