白寺狗肉是哪儿的特产吗？白寺狗肉介绍

Posted 2021-12-27

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本文目录

1、白寺狗肉是哪儿的特产吗？白寺狗肉介绍

2、砧板狗肉是哪儿的特产吗？砧板狗肉介绍

白寺狗肉是哪儿的特产吗？白寺狗肉介绍

白寺狗肉是河南周口商水县的特产

白寺狗肉、城关老街兔肉。均有二百多年的历史，肉色老红，味美可口，深受消费者喜爱。主要是缺乏精美包装和无菌处理。

砧板狗肉是哪儿的特产吗？砧板狗肉介绍

砧板狗肉是吉林长春宽城区的特产

砧板狗肉是吉菜创新菜肴之一。选用肉质细嫩的狗前腿为主料经焖煮而成。口味醇香，造型新颖。
　　用料：
　　狗前腿2只，狗油，错就错，香菜段，红辣椒，葱，姜，萝卜，苏子叶，酱油，精盐，白糖，味精，淀粉，花椒，八角，花雕酒，豆油。
　　制法：
　　将狗腿去毛带皮用凉水浸泡八到十个小时捞出，放开水锅中紧一下，再放锅中加水、葱、姜、花雕酒，大火烧开，小火焖煮，待熟烂取出去骨。将狗肺子、狗油切碎。炒锅上火，加豆油，放入狗油、狗肺子、狗肉汤及其他调料，烧开制成狗酱。取砧板一块，将狗腿肉置于板上，将狗肉切成薄片，码放在狗腿骨上。在将葱白、红辣椒丝、香菜段摆放在砧板的另一边即成。
　　