信阳糍粑是哪儿的特产吗?信阳糍粑介绍
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信阳糍粑是哪儿的特产吗?信阳糍粑介绍
信阳糍粑是河南信阳光山县的特产
糍粑——为信阳传统名吃,主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。
糍粑的制作过程是:以上等优质江米为原料,淘净蒸熟后,放进石臼内反复捶捣成泥状,趁热有擀仗擀薄,切成方块或长条状。
糍粑可烤,可煮,可煎,可炸,尤其是春节期间,亲朋好友来访,最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料,油炸烤煎,风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存,切成块状的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤换其水,可保存3个月以上。
糍粑是哪儿的特产吗?糍粑介绍
糍粑是四川阿坝红原县的特产
将青稞晒干炒熟,磨成细面即成。营养丰富,吃发简单:将糍粑放进碗里,加入酥油茶搅拌至可以捏成团即可食用。
相关参考
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