炒冰是哪儿的特产吗？炒冰介绍

Posted 2021-12-27

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炒冰是哪儿的特产吗？炒冰介绍

炒冰是河南商丘睢阳区的特产

炒冰的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。炒冰是很有特色的河南特色小吃,炒冰以果汁为主要材料，烹饪的做法冻菜为主，口味属于果汁味。

漫步夏日商丘夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食炒冰。炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。如今，炒冰越来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味。

果冰是哪儿的特产吗？果冰介绍

果冰是江苏常州溧阳市的特产

原料：芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯

　　做法：

　　1.芒果洗净、去皮，片下果肉并切丁，先放

　　在深碗内，拌入果糖搅匀。

　　2.刨冰放盘内，放上芒果即成。

　　注：

　　1.消除果肉后的芒果核可用铁汤匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁内，既不浪费又可增加芒果丁的粘稠度。

　　2.有的芒果较甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人对酸味的接受程度决定果糖加入的多少。

　　3.大芒果果肉较厚，但小芒果较香，需要多准备几个才够。