新野卤牛肉是哪儿的特产吗？新野卤牛肉介绍
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篇首语：熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新野卤牛肉是哪儿的特产吗？新野卤牛肉介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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新野卤牛肉是哪儿的特产吗？新野卤牛肉介绍
新野卤牛肉是河南南阳新野县的特产
原料：
肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。
制作：
1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。
五香卤牛肉是哪儿的特产吗？五香卤牛肉介绍
五香卤牛肉是甘肃平凉华亭市的特产
五香卤牛肉
华亭五香卤牛肉:采用华亭关山上好黄牛肉.以牛展.牛腩.牛筋.牛腱子肉为最佳.配老汤.大料.草果.等卤制.最好用细绳子捆住肉.煮到九成熟就可以了.以回民制做的最正宗.肉香,耐嚼.实为下酒之佳品.比山东曹光卤牛肉好吃一百倍.有无那位投资者深加工.肯定畅销全国。 (暂无图片，欢迎提供。)
相关参考
五香卤牛肉是甘肃平凉华亭市的特产
大仪卤牛肉是江苏扬州仪征市的特产
太和卤牛肉是四川成都郫都区的特产
无为“立新“卤牛肉是安徽芜湖无为县的特产
曾三兴家卤牛肉是贵州毕节七星关区的特产
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