邓州窝子面是哪儿的特产吗?邓州窝子面介绍

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邓州窝子面是河南南阳邓州市的特产

邓州窝子面原为武汉热干面,_传入河南邓州后经过改良更上一层楼,加入了绿豆芽,牛肉丁,浇上牛油辣椒,香辣无别,在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭,邓州的窝字面馆却是日益红火。
   邓州街头常卖的小吃是窝子面,也是用挑子担着卖的。其做法是:将手擀面条先熟后再做成一个碟子(用碗为模,做成一小盘一小盘的坯子)。客人来了,用黄豆芽煮的汤下面,垫底子的是煮熟的黄豆芽。面出锅后浇上豆腐臊子,泼上辣椒油就行了,其味鲜美、香辣而绵长,经济实惠,老邓州人都爱吃。
   根据南阳色界网的馋猫们的情报报告:邓州古城路和团结中路交叉口往西一点有家做的"窝子面"是相当地不错。
  

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软柿子摸窝子是河北邯郸涉县的特产

软柿子摸窝子:这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。其做法就是:玉米面沸水和团,捏为圆饼煮熟或蒸熟,食时窝饼上摊柿子一齐吃,甜爽可口。有小孩的家里为了防止柿子滑掉,还将窝子捏成窠篓柿子放内吃。民间流传着“软柿子摸窝子,顶个火锅子”。
  

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