灵宝大刀面是哪儿的特产吗？灵宝大刀面介绍
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灵宝大刀面是哪儿的特产吗？灵宝大刀面介绍
灵宝大刀面是河南三门峡灵宝市的特产
大刀面是灵宝市最脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条。因刀法不同，大刀面又分为四个品种：细面，其细如挂面；帘子蔑面，粗细如帘蓖；宽面，宽如韭菜(多做成干捞面)；闪刀面，如两个韭菜叶宽，切面时，实切一刀，闪宽一刀，故名闪刀，通常是早晨卖细面、帘篦面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可视节令变化。
华阴大刀面是哪儿的特产吗？华阴大刀面介绍
华阴大刀面是陕西渭南华阴市的特产
华阴大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒。( 华阴)
相关参考
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灵宝核桃是河南三门峡灵宝市的特产
灵宝香菇是河南三门峡灵宝市的特产,它是地理标志产品。
灵宝杜仲是河南三门峡灵宝市的特产,它是地理标志保护产品。
灵宝苹果是河南三门峡灵宝市的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。
灵宝大枣是河南三门峡灵宝市的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。
灵宝羊肉汤是河南三门峡灵宝市的特产
灵宝中药材是河南三门峡灵宝市的特产